| Nº 9. Folk-Lore Andaluz. Monográfico dedicado a LA ALIMENTACIÓN Y CULTURA EN ANDALUCIA. (A PARTIR DEL Nº 11pasa a llamarse DEMOFILO) | VV. AA | 5,00 |
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| Dominique Fournier: Del Mosto al Cuba Libre, la Evolución de la "Cultura del Bar" en la Baja Andalucía; Javier Marcos: Realidad, Símbolos y Rituales de la Comida en Extremadura; etc. Fundación Machado. Sevilla 1993. 4º. 224 págs. Ilustrado. Perfecto estad |
| ANTROPOLOGIA DE LA ALIMENTACIÓN: ENSAYOS SOBRE LA DIETA MEDITERRANEA. | V.V.A.A. | 5,00 |
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| Entre Otros: Isabel Gonzalez Turmo: El Mediterraneo: Dietas y Estilos de Vida. Dominique Foenier: Los Alimentos Revolucionarios: La Llegada al Mediterraneo de los Productos del Nuevo Mundo. Salvatore D´Onofrio: A la Mesa con los Muertos etc …. Fundación Machado. Sevilla 1993.4º. 177 págs. Ilustrado. Perfecto estado. Gastronomia. Antropología |
| ANTROPOLOGIA DE LA ALIMENTACIÓN: NUEVOS ENSAYOS SOBRE LA DIETA MEDITERRANEA | V.V.A.A. | 5,00 |
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| Isabel Gonzalez Turmo y Pedro Romero de Solis, Editores. Entre otros Trabajos: Francoise Aubaile - Sallenave: Algunos Rasgos comunes de las Cocinas Mediterraneas. Pedro Romero de Solis: La Pesca del Atún y su Apoteosís Daliniana. Reflexiones Etnoculturales en torno a las artes de la almadraba. Ana Mª Troncoso: Aspectos nutritivos de la Dieta Mediterranea. Isabel González Turmo: Modelos Ideales y Realidad en Alimentación etc ... Fundación Machado. Sevilla 1996. 4º. 308 págs. Perfecto estado. Gastronomía. Antropología |
| ESTUDIO DE LOS QUESOS TRADICIONALES DE ANDALUCIA | José Fernández Salguero y Rafael Gómez Díaz. | 5,00 |
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| Cajasur. Córdoba 1997. 8º. 103 págs. ilustrado. Perfecto estado. GASTRONOMIA |
| LA TORTILLA. Un manjar para todos | Manuel Crespo | 5,00 |
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| Editorial Everest. León 2012. 4º. 146 págs. Ilustrado. Encuadernado en gusanillo. Perfecto estado. |
| ALACENA Y BODEGA | Vila-San Juan, Juan Felipe | 5,00 |
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| Plaza Janes Barcelona 1971. 8º mayor. 264 págs. Tela con sobrecubierta. Firma. Buen estado. ENOLOGIA GASTRONOMIA |
| BREVE HISTORIA DE LA GASTRONOMIA ANDALUZA. | Molina, Juan Antonio. | 6,00 |
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| Editorial Castillejo. Sevilla 1998. 4º. 126 págs. Rústica con solapa. Perfecto estado. GASTRONOMIA. |
| LA HORA DEL TÉ. Con ilustraciones de Franco Testa | Mariarosa Schiaffino | 6,00 |
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| MondadoriMadrid 1987. 8º mayor. 96 págs. Ilustrado. Cartoné con sobrecubierta. perfecto estado. GASTRONOMIA |
| CAFETINES CON PEDIGRÍ. | García Curado, Anselmo J. | 6,00 |
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| Editorial Zendrera Zariquiey. Madrid 1999. 4º. 179 págs. Rústica con solapa. Perfecto estado. |
| CATALOGO DE LOS PRODUCTOS CARNICOS DE CORDOBA. | VV.AA | 6,00 |
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| Diputación de Córdoba, 1986. Folio mayor. XVIII + 75 págs. Muy buen estado. HISTORIA DE CORDOBA. CHACINAS. CERDO IBERICO. MATANZA. |
| NOTAS DE COCINA DE LEONARDO DA VINCI. Compilación y edición de Shelagh y Jonathan Routh. | Leonardo Da Vinci | 6,00 |
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| Ediciones Temas de Hoy. Madrid 1989. 8º. 215 págs. Rústica con solapa. Ilustrado. Firma. Muy buen estado. GASTRONOMIA. Ig 1340 |
| ¿TE HA SENTADO MAL LA COMIDA?. Causas de la Intolerancia alimentaria. | John Emsley y Peter Fell. | 7,00 |
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| Editorial Peninsula. Barcelona 2001. 4º. 325 págs. Rústica con solapa. Perfecto estado. NUTRICIÓN. GASTRONOMIA. |
| LA COCINA ITALIANA. Historia de una cultura | Alberto Capatti y Massimo Montanari | 7,00 |
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| Alba Editorial. Barcelona 2006. 4º. 535 págs. Ilustrado. Rústica con solapa. Perfecto estado. ITALIA GASTRONOMIA |
| LA ALIMENTACION Y SUS CIRCUNSTANCIAS EN EL REAL ALCAZAR DE MADRID | Simón Palmer, María del Carmen | 7,00 |
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| Instituto de Estudios Madrileños. Madrid 1982. 4º. 106 págs. Perfecto etado. GASTRONOMIA |
| LA RUTA DEL VINO ESPAÑOL. | Ibar, Leandro | 7,00 |
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| De Vecchi ediciones. Barcelona 2011. 4º. 252 págs. Cartoné editorial. Ilustrado. Perfecto estado. ENOLOGIA. |
| QUE COMO Y POR QUÉ. Nueve claves pàra una alimentación saludable | Domínguez Rovira, Susana | 8,00 |
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| RBA Libros. Madrid 2014. 4º. 365 págs. Rústica con solapa. Perfecto estado. |
| YOGHURT. Su orígen, composición y valor dietético. | Kasdorf, W. y Schmidl, F. | 8,00 |
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| Emecé editores. Buenos Aires 1966. 4º. 69 págs. Rústica con solapa. Perfecto estado. Ig 1100 |
| LA MESA MODERNA. Cartas sobre el Comedor y la Cocina cambiadas entre el Dr. Thebussem y un cocinero de S.M. | Thebussem, El Doctor. | 9,00 |
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| Edit. Cerro Alto. Sevilla 1994. 4º. 250 págs. Tela con estampaciones y sobrecubierta. GASTRONOMIA. |
| RECETARIO MACROBIOTICO ZEN. | Yukio y Koto Nakamura | 9,00 |
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| Buenos Aires 1972. 4º. 152 págs. Leve roce en cubierta. Buen estado. MACROBIOTICA. FILOSOFIA ORIENTAL. Ig 1001 |
| LA COCINA SEVILLANA. Mas de 150 recetas. Repertorio de hierbas culinarias. Breve vocabulario gastronómico | Molina, Antonio | 9,00 |
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| Editorial Castillejo. Sevilla 2002. 4º. 282 págs. Rustica con solapa. Perfecto estado. GASTRONOMIA |
| TODO SOBRE EL QUESO. Estilos,maridaje, platos, tablas y recetas | Fiona Beckett. Fotografías de Richard Jung | 10,00 |
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| RBA Libros. Barcelona 2010. 4º mayor apaisado. 160 págs. Rústica con solapa. Ilustrado. Perfecto estado. GASTRONOMIA |
| ARTE DE LA REPOSTERIA. En que se contiene todo genero de hacer dulces secos y en liquido, vizcochos, turrones, natas: bebidas heladas de todos generos, rosolis, mistelas ... Con una breve instrucción para conocer las Frutas y servirlas crudas | mata, Jua de la Mata | 10,00 |
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| facsimil de la edición de 1786. Sevilla. 4º. 2h. 208 págs. Buen estado. REPOSTERIA. |
| COMER CULTURA. Estudios de cultura alimentaria | Garrido Aranda, Antonio (Compilador) | 10,00 |
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| Universidad de Córdoba, 2001. 4º. 290 págs. Perfecto estado. GASTRONOMIA |
| LIBROS ANTIGUOS DE CULTURA ALIMENTARIA (Siglos XV-1900) | Simón Palmer, María del Carmen | 10,00 |
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| diputación Provincial de Córdoba 1994. 4º. 71 págs. BIBLIOGRAFIA GASTRONOMIA. |
| LA COCINA JUDEO-ESPAÑOLA. Prefacio de Antonio Álvarez Solís. | Badi, Méri | 10,00 |
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| Muchnick Editores. Barcelona 1985. 8º mayor. 336 págs. Rústica con solapa. Ilustraciones. Buen estado. JUDAISMO. GASTRONOMIA. Ig 1278 |
| RECETAS DE COCINA CON ACEITUNAS. | March, Lourdes | 10,00 |
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| Consejo Oleícola Internacional. Madrid 1994. Folio. 165 págs. Cartoné con sobrecubierta. Ilustrado. Perfecto estado. GASTRONOMIA. OLIVO. |
| HISTORIA DE LA ALIMENTACION MEDITERRANEA. | Aguilera, César | 10,00 |
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| Editorial Complutense. Madrid 1997. 4º. 227 págs. Rústica con solapa. Firma. Muy buen estado. Ig 1310 |
| RECETARIO PARA OLLA A PRESION Y BATIDORA ELECTRICA | Herrera, Ana Mª. | 12,00 |
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| Sección Femenina de FET y de las JONS. Masris 1971. 4º. 403 págs. Ilustrado. Cartoné editorial. Perfecto estado. GASTRONOMÍA |
| TECNOLOGIAS COMPLEMENTARIAS EN LA INDUSTRIA ALIMENTARIA | A. L Díaz Alonso, J.R Hermida Bun y G. Cano Muñoz (Coord. y ed.) | 12,00 |
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| Caja de Ahorros de Córdoba, 1993. 4º. 207 págs. Ilustrado. Perfecto estado. CIENCIA Y TECNOLOGIA. GASTRONOMIA |
| EL ARTE CULINARIO DE LA SEMANA SANTA MONTILLANA | Jurado Gutiérrez, Mercedes | 12,00 |
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| Diputación de Córdoba-Ayuntamiento de Montilla. Córdoba 1995. 4º. 195 págs. + láminas. Rústica con solapa. Ilustrado con fotografías. Perfecto estado. GASTRONOMIA. SEMANA SANTA DE CORDOBA |
| DICCIONARIO DE ALIMENTACION, GASTRONOMIA Y ENOLOGIA ESPAÑOLA Y LATINOAMERICANA | Vivancos Sáuper, Ginés | 12,00 |
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| Editorial Everest. León 2003. 4º. 573 págs. Rústica con solapa. Perfecto estado. GASTRONOMIA |
| CURSO DE COCINA PARA SIBARITAS. ITALIANA | Claudia Lenz y Claudia Bruckmann | 12,00 |
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| Editorial Everest. León 2009. Folio mayor. 213 págs. Cartoné editorial. Perfecto estado. GASTRONOMIA ITALIA |
| LA ALIMENTACION EN LA CULTURAS ISLAMICAS. | Manuel Marín y David Waines (eds.) | 12,00 |
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| Agencia española de Cooperación Internacional. Madrid 1994. 4º. 354 págs. Muy buen estado. GASTRONOMIA. ISLAM. Entre otros trabajos: "Arqueología e información textual: el utillaje en la cocina andalusí" por Guillermo Roselló-Bordoy. "Food and the notion of purity in the fatawa literature" por M. Khalid Masud. "Abu Zayd al-Balkhi on the nature of forbidden drink: a medieval Islamic controvesy" por David Waines. "La dieta de Ibn Quzman: Notas sobre la alimentación andalusí a través de la literatura" por María Jesús Rubiera Mata. "Literatura y gastronomía: dos téxtos árabes de época mameluca" por Manuela Marín. "Middle Eastern food. The anthropologists perspective" por Peter Heine. "Lahlou: nourriture sacrificielle des Gnaoua du Maroc" por Abdelhai Diouri. "Parfums, épices et condiments dans l’alimentation arabe médiévale" por Françoise Aubaile-Sallenave. "La conservación de los productos vegetales en las fuentes agronómicas andalusíes" por Expiración García. "Apuntes sobre el consumo de fruta en el mundo árabe medieval" por Rosa Kuhne Brabant. "Diversité des manières de consommer les céréales dans le Maghreb precolonial por Bernard Rosenberger. |
| BASES DE LA CALIDAD DEL JAMON IBERICO. Materia prima, procesado, producto final. | VV.AA | 12,00 |
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| Junta de Extremadura. Badajoz 1997. 4º. 236 págs. Muy buen estado. Ig 1310 |
| LAS RUTAS DE LA GASTRONOMIA EN ANDALUCIA. | Eslava Galán, Juan (ed.) | 12,00 |
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| Fundación José Manuel Lara. Sevilla 2003. 4º estrecho. 256 págs. Rústica con solapa. Ilustrado. Muy buen estado. GASTRONOMIA. ANDALUCIA. |
| EL COCINERO ESPAÑOL Y LA PERFECTA COCINERA INSTRUIDOS EN LO MEJOR DEL ARTE CULINARIO DE OTROS PAISES. Libro muy útil para los gefes de casa, fondistas etc. (Primer libro de cocina malagueño). Introducción de Dani García. | Guillemo Moyano | 12,00 |
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| Real Academia de Bellas Artes de San Telmo. Málaga 2007. 4º. XL + XXXV + 297 págs. Rústica con solapa. Perfecto estado. GASTRONOMIA. MALAGA. |
| EUROPA CARNIVORA. Comprar y comer carne en el mundo urbano bajomedieval. | Banegas López, Ramón A. | 12,00 |
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| Trea. Asturias 2012. 8º mayor. 229 págs. Rústica con solapa. Perfecto estado. HISTORIA MEDIEVAL. |
| CURSO DE COCINA PARA SIBARITAS. POSTRES | Claudia Lenz y Claudia Bruckmann | 13,00 |
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| Editorial Everest. León 2006. Folio mayor. 215 págs. Ilustrado, Cartoné editorial. Perfecto estado. GASTRONOMIA REPOSTERIA |
| NAVARRA. NUESTRA GASTRONOMIA | Campanero, Daniel | 13,00 |
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| Editorial Everest. León 2008. Folio mayor. 185 págs. Ilustrado. Cartoné con sobrecubierta. Perfecto estado. GASTRONOMIA NAVARRA |
| GUIA DE LA COCINA ASTURIANA | Magdalena Alperi | 13,00 |
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| Silverio Cañada, editor. Gijón 1981. 4º. 244 págs. Ilustrado. Muy buen estado. GASTRONOMÍA ASTURIAS |
| ASPECTE HISTORIC CIENTIFIC I SOCIAL DEL VEGETARISME. | Navarro i Ferre, M. | 14,00 |
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| Imprenta Catalonia. Biblioteca Valenciana Popular. Barcelona 1915. 4º. 32 págs. Perfecto estado. Medicina. Libro en valenciano |
| COCINA TRADICIONAL DE PRIEGO CORDOBA | Molina González, Manuel | 14,00 |
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| Ayuntamiento de Priego de Córdoba. Córdoba 2001. 4º. 128 págs. Rústica con solapa. Ilustrado. Perfecto estado. GASTRONOMIA. CORDOBA |
| SEVILLA. BANQUETES, TAPAS, CARTAS Y MENUS 1863 -1995. Antropología de la alimentación | González Turmo, Isabel | 14,00 |
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| Ayuntamiento de Sevilla 1996. 4º. 210 págs. Numerosas ilustraciones. Perfecto estado. GASTRONOMIA |
| GUIA DEL BUEN COMER ESPAÑOL. Inventario y Loa de la cocina Clásica de España y sus Regiones. Prólogo y edición de Carlos Delgado. | Dionisio Pérez. (Post - Thebussem). | 15,00 |
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| Ediciones Libano. Sevilla 2000. Folio mayor. 365 págs. Todas las páginas están ilustradas. Edición critica, con notas e Indices. Simil piel con sobrecubierta. Perfecto estado. MUY BUENA EDICION. Gastronomia. |
| GRACIA Y JUSTICIA EN LOS MANJARES. Los contactos entre la Gastronomía y el Derecho | Soler, María del Carmen | 15,00 |
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| Editorial Civitas. Madrid 1972. 4º. 221 págs. Ilustrado. Perfecto estado. Gastronomía. Derecho |
| COMO SE DEBE FABRICAR EL QUESO | Ballesteros Moreno, Esteban | 15,00 |
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| Imprenta Casado. León 1953. 4º. 67 págs. Ilustrado. Buen estado. |
| DIETETICA RAZONADA. La alimentación en la salud y en la enfermedad | R. Repullo Picasso | 15,00 |
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| Editorial Marban. Madrid 1979. 4º. 391 págs. Buen estado. Dietética. |
| RECETAS DE 200 COCINEROS DE SOCIEDADES VASCAS | Castillo, José | 15,00 |
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| El autor. San Sebastián 1979. 4º. 250 págs. + índices. Rústica con solapa. Muy buen estado. GASTRONOMIA. PAIS VASCO |
| ROJO Y VERDE. Alimentación y cocinas en Marruecos | Isabel González Turmo, Fatima El Quardani, Abdeslam El Aallali | 15,00 |
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| Ediciones Trea. Sevilla 2007. 4º. 270 págs. Rústica con solapa. Perfecto estado. |
| LO MAS TIERNO. Memorias de una gourmet | Ruth Reichl | 15,00 |
|
| RBA Libros. Barcelona 2002. 4º. 283 págs. Cartoné con sobrecubierta. Muy buen estado. GASTRONOMIA. |
